Genom åren har intresset för öl växt och mynnade ut i en tanke på att brygga ett eget öl. Länge stannade det vid just en tanke men nu har jag äntligen fått ändan ur vagnen och startat så smått.
Den första bryggden är inspirerad av den populära stilen American Pale Ale (APA). Det är en typ som skall vara välhumlad men oftast en aning mindre bitter än dess förfader Indian Pala Ale (IPA). Stiltypiskt är framträdande toner av citrus och tropisk frukt. Min variant är alltså inspirerad av den klassiska APA'n men som en tribut till våra Sibirian Husky's som alla kommer från Republiken Jämtland och även mina morföräldrar som båda var jämtar har den fått en hint av barrskog. Därmed var namnet alltså självskrivet, Republican Pale Ale.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar